白癜风专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/炒猪大肠，多加“1步”，大肠不臭也不腥，常吃可以缓解“痔疮”大家好，我是怎么都吃不胖，又来给大家分享美食啦，今天要给大家分享的美食是猪大肠。很多人一听到猪大肠这三个字可能都会很排斥，因为这是猪身上最“脏”的部位。但是也有一部分人非常喜欢吃猪大肠，已经到了非常可怕的地步。对于这种食物大家的意见分歧很大。炒猪大肠，多加“1步”，大肠不臭也不腥，常吃可以缓解“痔疮”。小编来说句公道话，只要猪大肠处理干净，没有味道，然后炒的也非常好的话，味道还是非常不错的，一般外面的餐厅处理大肠，都是非常干净的，很少有异味。但是很多人自己在家做的猪大肠，异味会处理不干净，如果有异味的话，这碗猪大肠算是白煮了。其实要想处理干净猪大肠的味道方法非常的简单，只需要在下锅之前多加1步，就可以去除掉猪大肠的异味，下面就把方法分享给大家，感兴趣的朋友一起来看看吧。准备食材：猪大肠、葱蒜、木耳、青椒、食盐、食用油、酱油、味精、淀粉、香油等。做法：1、买回来的猪大肠先用清水冲洗干净，然后把猪大肠里面多余的油脂割掉，很大一部分的异味就来自于这里。把油脂去除干净基本上就没有什么异味了。2、准备一个盆，加入适量的清水，然后把猪大肠放进去浸泡半个小时左右，这样也可以去除掉一部分的异味。半个小时到了之后，再准备一盆新的水，加入适量的醋、食盐和油，再把猪大肠放进去浸泡第二次，10分钟之内就可以了。时间到了之后捞出来沥干水分。葱姜切成末，放在一旁备用。3、准备一个锅，倒入适量的油，然后把葱姜放进去爆香，闻到香味之后，把辣椒和木耳放进去爆出香味，然后再加入适量的盐和味精翻炒均匀盛出来，再把浸泡好了的猪大肠放进锅里，加入适量的酱油、盐、生抽、水淀粉，还有之前盛出来的木耳和辣椒，倒进去之后翻炒均匀就可以捞出来了。文章中说的多加一步就是二次浸泡，很多人在炒猪大肠之前都不会浸泡，或者说是浸泡一次，这样是不行的，很多餐厅为了除掉异味，会把猪大肠放在水龙头底下冲洗很久，但是为了节约用水，我们就浸泡两次，这样才可以把猪大肠的异味去除干净。今天的分享就到这里啦，感谢大家的阅读，非常感谢大家的支持，我们下期再见。（本文由怎么都吃不胖原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除)
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