小伙伴们好，我是多多。一枚贪吃且微胖的90后，沉迷于美食的道路上，不能自拔。用最接地气的方法做出最可口的饭菜！时令蔬菜并不是每个季节都有的，所以小伙伴们在没有时令蔬菜之时，想必也会因为不知道吃什么好而发愁。偶尔家中有时令蔬菜，可能在已经吃完的情况下，也没有什么备着的蔬菜，这时候不妨来试试，多多今天和大家所要分享的这一道木耳炒鸡蛋吧。木耳炒鸡蛋也属于一种家常菜，并且老少皆宜，做法还十分的简单，很容易上手。接下来小伙伴们就一起和多多去学习学习这一道木耳炒鸡蛋的做法吧！还是老生常谈的问题，我们先来看看，做这一道木耳炒鸡蛋所用的食材有哪些：木耳克鸡蛋4个葱3~5根儿姜10克，蒜10克青尖椒和红尖椒各10克食用盐，胡椒粉，鸡精，料酒，香油，醋，生抽，以及我们平日中炒菜所用的调味品都齐齐备上在我们了解了食材之后，接下来就是具体的做法了：1.将木耳进行足够时间的浸泡，在浸泡好了之后，将木耳的耕地去掉之后，摘成一片一片的样子。2.将我们所准备好的青椒和红椒去掉根蒂以及辣椒中的辣椒筋膜，然后将辣椒切成菱形的片状。3.将我们所准备的姜切成片，蒜切成片，葱切成小段。4.拿出一个碗，将鸡蛋打碎之后搅拌均匀放在碗中备用。5.起锅生火，在锅中加入适量的清水，在锅中的水煮沸之后，将我们所摘好的木耳片放入这沸水之中煮一分钟左右，这时将锅中的木耳捞出来沥干水分。6.将锅清洗干净之后，在锅中加入适量的食用油，这时候要生大火，再油烧至7成，热的时候，顺着油和锅的接触面将我们所打好的鸡蛋放入锅中，将鸡蛋进行翻炒，这时候动作要快一点，翻炒之后将鸡蛋盛出来备用。7.再次往锅中加入适量的食用油，用大火烧至七成热的时候，将我们所切好的葱姜蒜放入锅中炒出香味儿。8.在这个时候将我们所切好的青椒片和红椒片放入锅中，将大火转为中火进行翻炒。9.这时向锅中加入适量的料酒，将我们力干水分之后的木耳放入锅中用大火进行翻炒。10.加入我们刚刚炒好的鸡蛋进行翻炒，同时加入鸡精15克，胡椒粉5克醋和生抽各5克。用大火炒40秒左右，尽量炒得均匀一些。11.在最后的这一个环节中，将适量的香油淋在上面，就可以装盘出锅了。这时候我们就将一道老少皆宜的木耳炒鸡蛋做好了，拿起筷子，尽情的满足我们的味蕾吧。在这最后多多就和大家顺道地唠几句，常吃这道木耳炒鸡蛋对我们身体的好处有哪些：1.木耳有补气血的作用，并且还可以预防癌症，治疗便秘，清理肠胃。2.可以缓解疲劳，帮助我们消化，净化人体中的血液，保护我们的肝脏。3.有防治动脉硬化的功能，并且还可以美容护肤。4.这一道菜可谓是老少皆宜，然而在这其中也有不适宜多吃的人群，那就是心脑血管病症者要少吃一些怀孕的妇女要少吃一些，患有胃肠炎和高血压以及胆固醇过高的患者也要少吃一些。与此同时我们也得注意一下，不能和鸡蛋与木耳同时吃的食物有哪些，避免在我们满足味蕾的时候将自己的身体吃坏了。1.吃鸡蛋的时候不能和鹅肉一起吃，因为这样损伤自己的脾胃，也不能和柿子同时吃，会导致腹泻，也不能和鲤鱼豆浆以及茶同时吃。2.木耳不适宜和田螺一起吃，因为田螺属于寒性的，这二者要是一起吃的话，不利于消化。3.如果患有痔疮的小伙伴就要切记，木耳和野鸡不能一起吃，因为野鸡含有小亮的毒性，如果将这二者同时吃的话，可能会使痔疮出血。4.木耳不能和野鸭一起吃，因为野鸭也是属于良性的，这两者搭配起来吃会引起腹泻或者是消化不良等症状。这就是多多在做木耳炒鸡蛋中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持！
转载请注明：http://www.dshitai.com/zcks/16549.html
