第一次看到这种花，真的不知道它就是百香果的花，只会诧异于它梦幻的紫色和奇特的花形，它就便一直留在了记忆里。它就，静静的绽放。一粒种子，给予它时间和适当的照顾，它的回馈让我十分满意。一朵花只开天，一朵花就有希望结一个果子。还要继续等待成熟的那天到来！
百香果，又称鸡蛋果，学名西番莲。叫鸡蛋果倒还没觉得有什么，毕竟它的形状确实像鸡蛋。但叫西番莲就让人觉得有些扯远了，圆滚滚的哪里有莲花的样子。“西番莲”名称的由来但你别看成熟的百香果外皮褶皱，其貌不扬，当它还是花朵时，可是“花中名角儿”。百香果是少数的花朵与果实并存生长的爬藤植物，其花形端庄优雅，中文名为“西番莲”。
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔~米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。
美国人称它为“热情之花”，有“基督受难”之意。其雄蕊看起来像钉在十字架上的基督，副花冠也像耶稣基督头上的光环，而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒。因此在西洋的花语中，百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。日本人最有趣，竟称百香果花为“时钟草”。他们认为其花瓣像针盘，雌蕊和雄蕊像指针，整朵花看起来像个袖珍可爱的小时钟。
它不只是酸甜水果，亦可入药保健百香果中富含的维生素C、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起到养颜抗衰老的作用。百香果中的维生素C参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构，降低体內脂肪，塑造健康优美体态。暑气炎炎，来几个鲜甜润口的黄金百香果，甜度是普通紫果的5倍，不用费心做成饮料，直接用勺子挖着吃，一个接一个过足你的嘴瘾！
入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。
在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。提神醒脑润肠通便，预防大肠癌；补肾健身、排毒养颜；解酒护肝消除疲劳；对高血压、高血糖降低胆固醇有功效
功效与作用
第一，百香果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长
第二，百香果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效.
第三，因为百香果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处.
第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人減少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。