春天充满了蓬勃的朝气，万物在春意中苏醒，花草树木遍布，特别美！但对于农村的小伙伴而言，最美的还是乡下的野菜，营养又美味。野菜对很多人来说是特别的!为何这样说呢？因为在农村乡下野菜可是我们小时候为之不多的玩具，在田野上玩野菜玩上一整天简直就是家常便饭。其中我印象最深刻的野菜就是猪耳朵。什么？你不知道什么是猪耳朵，那鱼腥草你总该懂了吧？
猪耳朵其实就是“鱼腥草”又名蕺菜又叫折耳根、还有一个好玩的称呼:猪鼻孔，医学上还叫鱼腥草因为它带有一股鱼腥味，有人说它奇臭无比。它属阴性植物所以怕强光，正是它这种习性，整个植株全身都是根，春天就是它最好的生长季节。鱼腥草喜欢温暖湿润的地区，在我国一般分布在陕西、甘肃、长江流域等地区，这里的气候环境对它们生长最有利。它的叶子长得像心形托叶下部与叶柄合生成鞘部，穗状花序在枝顶端与叶互生，花小两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，蒴果卵圆形。农村里的小姑娘就喜欢拿它的花朵来玩，别在头上很漂亮，还拿来玩过过家家，童年的乐趣里它无处不在。
在乡下，鱼腥草对我们来说不是特别罕见的，因为它就长在我们生活的周边，而且它还是我们家家户户常见的菜肴，味道特别好，一点也不亚于其他蔬菜，不仅如此，它还可以拿来当调味品、维生素。它具有清热解毒，利尿消肿的功效。生活中上火是每个人都经历过的，不管是严重或轻微的上火，鱼腥草都可以解决我们的苦恼。还记得小时候上学，有的人上火很严重，一直流鼻血留个不停真的把我吓坏了，还从学校请假回家，就把折耳根炖了汤给他喝，真的不错，喝了两次就不流鼻血了，清热解毒功效杠杠滴。它还可以治辽尿疮，只要把它放在淡竹筒里煨熟之后倒出捣烂用于敷恶疮、白秃。
鱼腥草能散热毒肿痛，治痔疮脱肛、疟疾，解氯物的毒，这个算是秘方村里大大小小的人家都会，一有问题都可以拿它来解决，医院的麻烦，真的很便利。在以前这种野菜在田边找就可以找一大把，只要家里有需要，随时可以去摘取，而现在在市场上你也可以随处见到它，只是现在要付费喔。你们吃过吗？