蔬菜营养丰富，在人们日常生活中必不可少，有的朋友为了追求绿色天然就在自家阳台的花盆里种蔬菜，但因四季气候每个季节所能种植的蔬菜都有一定数量种类，那么秋天适合种什么蔬菜呢？哪种菜周期短收成快？下面和三农苑说一起来了解一下吧。
秋天适合种什么蔬菜
1.菠菜，菠菜是一种耐寒蔬菜，适合菠菜的生长温度在15~20摄氏度之间，菠菜的生长周期短一般为60天，秋季种菠菜一般在每年的8~9月份播种，越冬的菠菜则在每年的10月到11月份上旬播种。
营养价值：菠菜含有丰富的维他命a维他命c以及矿物质，并含有大量的阿尔法胡萝卜素和铁，适合各类人群使用，在食疗效果上具有通肠和防治痔疮以及促进生长发育，增强人体抗病能力的作用。
2.白菜，白菜的晚熟品种可在每年的8月下旬播种，由于白菜生长周期快，树苗后一个月植株长到25公分左右即可采摘，为此也是冬季菜市场最常见的蔬菜种类之一，这在没有大棚的年代，白菜是北方人们冬季的主要是蔬菜之一。
营养价值：白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，它的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。说到白菜三农苑说就会想到马大帅吃白菜炖豆腐的画面，吃的那真叫一个香。
3.萝卜，半耐寒性蔬菜萝卜，它的生长温度在2摄氏度到25摄氏度之间都能生长，种子在2~3摄氏度的土壤都能发芽，在北方萝卜是秋冬季节的主要蔬菜之一，尤其是到冬季，北方人们会将萝卜等储存在地窖里供越冬食用。
营养价值：萝卜有红萝卜和白萝卜两种，所含的营养非常丰富，经常使用和增强人体免疫力，抑制癌细胞的生长，在我国的民间萝卜具有小人参的美称，可见它的营养作用有多大。
4.香菜，香菜适合在每年的8月中旬以后种植，它是一种浅根系蔬菜，在秋季温度低的环境下，播种后60天左右就可以收获，藿香菜它跟上面三种蔬菜不一样，它只是一种调味品。
营养价值：香菜可开胃消郁，自身含有一种挥发油和挥发性香味物质，生活中常被人们用于增加菜品的味道，属于一种调味剂。
以上是北方秋季适合种植的蔬菜种类，生活在南方的朋友，你们那里秋季适合种植的蔬菜有哪些呢？欢迎分享哦。